5月20日，综合办公室组织全体食堂工作人员开展食品安全专题教育培训活动，集中观看食品安全宣传教育视频，进一步压实食品安全管理责任，切实保障全体干部职工饮食健康。

本次培训视频内容贴合食堂日常运营实际，围绕食堂从业人员规范操作、食材原料科学管理、食品加工流程管控、环境卫生整治等重点内容展开细致讲解。重点强调食材采购查验、分类存放、保质期排查、荤素食材分区储存等原料管理要点，引导食堂员工严把食材入口关，从源头杜绝食品安全隐患。同时，视频结合典型事故案例开展安全警示教育，直观展现违规操作、食材处理不当、卫生管控不到位带来的严重危害，深刻敲响食品安全警钟，让全体食堂人员深刻认识到食品安全工作的重要性与严肃性。

  此次培训进一步提升了食堂从业人员的安全意识与实操能力，夯实了单位食堂食品安全管理基础。下一步，综合办公室将持续常态化开展食品安全宣教与督查工作，全方位筑牢食堂食品安全防护网，为全体职工提供安全、健康、放心的就餐保障。（综合办公室 马红影）